👨🍳Polpo alla Luciana, или салат из осьминога 🐙 
Очень вкусный салатик, родиной которого является район Santa Lucia(Неаполь).
Отсюда и название alla Luciana ( если верить интернету🙈)
Изначально осьминога варили без добавления воды, в собственном соку🐙, затем добавляли оливковое масло, соль и петрушку.
Но шло время и рецепт тоже немного изменился.
👩🍳Мы в Таранто, готовим осьминожка в воде, к петрушке, оливковому маслу и соли добавляем лимонный сок 🍋 , чеснок и перец(молотый). Получается очень вкусно!
👩🏫А вы пробовали il polpo alla Luciana?
A presto, Italyanochka. Italia Fai da Te.