Тема “Al ristorante”

Сегодня мы познакомимся с некоторыми словами и выражениями, которые помогут вам комфортно чувствовать себя в итальянском ресторане.1.Заказ столика.

Во многих ресторанах в этом нет необходимости, особенно если вас от 2 до 4 человек. Место почти всегда найдут. Достаточно спросить на входе:

• Avete un tavolo libero per due(tre, quattro persone)? – У вас есть свободный столик на 2( 3, 4) человек?

Если все-таки придется заказывать по телефону, то можно сказать:

• Vorrei prenotare un tavolo per….persone per stasera a nome di… – Я хочу заказать столик на…человек на вечер на имя….

Вас также могут заставить подождать 10-20 минут, пока не освободится столик.

2. Меню.

Обычно после того, как вы присели за столик il cameriere(официант) или la cameriera(официантка) приносят меню и вы выбираете.

Однако можно попросить спросить официанта, что у них в меню или  поросить посоветовать, например, их фирменное блюдо. Делаем это так:

• Qual è la vostra specialità? – Какое ваше фирменное блюдо?
• Che cosa mi può consigliare? – Что вы мне можете посоветовать?
• Che cosa avete come antipasto, primo, secondo, contorno, dessert?  – Что у вас есть из закусок, на  первое, второе, гарнир, десерт?

Если вы готовы заказывать, то скажите:

• Siamo pronti, possiamo ordinare. – Мы готовы, мы можем заказывать.

После того как вы выбрали обратитесь к официанту:

• Io prendo…(Я возьму)
• Per me…(Для меня)
• Vorrei…( Я бы хотел/а)

Чтобы узнать поподробнее о блюде спросите:

• Che cos’è?  -Что это? Ответ: la pasta(вид макаронных изделий), la carne(мясо), il pesce(рыба).
• Che cosa c’è in questo piatto? – Что есть в этом блюде? Вопрос подходит особенно если у вас аллергия на что-то. Sono allergica a… – У меня аллергия на….
• Quali sono gli ingredienti? – Каковы ингредиенты?
• Com’è questo piatto?  – Какое это блюдо на вкус? Ответ: piccante(острое), dolce(сладкое), agrodolce(кисло-сладкое), amaro(горькое).

Если вы заказываете мясо, то уточните степень прожарки мяса(la cottura):

• al sangue – с кровью
• la cottura media – средней прожарки
• ben cotto(a) – хорошо прожаренное

Виды мяса:

• maiale – свинина
• pollo – курятина
• vitello – телятина
• manzo – говядина
• tacchino – индейка
• coniglio – кролик

Виды обжарки:

• al forno – в печи
• alla griglia – барбекю
• allo spiedo – на вертеле
• ai ferri – на гриле

Теперь немного о рыбе и морепродуктах:

• le cozze – мидии
• le vongole –  морской черенок (съедобный моллюск)
• i gamberetti – креветки
• le ostriche – устрицы
• il totano – кальмар
• il granchio – краб
• il salmone – лосось
• la trota – форель
• il merluzzo – треска
• il tonno – тунец
• la sogliola – камбала

При заказе рыбы и морепродуктов обратите внимание на следующее. Если над названием стоит звездочка, то продукт не fresco(свежий), а surgelato(замороженный).

Для  напитков официанты используют фразу:

• Che cosa prendete da bere? – Что вы будете заказывать из напитков?
• E da bere? – Что будете пить?

Если вы не хотите брать закуски , то скажите:

• Io salto l’antipasto, prendo solo il primo(il secondo) e poi vediamo.  – Я пропущу закуски, возьму только первое(второе), а потом посмотрим.

Совет: не заказывайте сразу много. Начните с закусок или первых блюд. Итальянцы едят много, что не всегда можно  сказать о нас.

• Per adesso prendiamo questo e poi vediamo. – Пока мы возьмем вот это, а потом посмотрим.
• 

3. Оплата счета и благодарность.

В конце обеда многие рестораны могут угостить кофе или ликером(amaro). Так же достаточно часто к столику подходит хозяин ресторана и спрашивает, все ли вам понравилось?

Можно ответить:

• Grazie! Buonissimo! Ottimo! – Спасибо! Очень вкусно! Отлично!
• Mi è piaciuto tutto! Ci è piaciuto tutto! – Мне все понравилось! Нам все понравилось!
• Abbiamo mangiato bene. – Мы хорошо поели.

Если вам предлагаю что-то еще, то можно вежливо отказаться:

• No, grazie, va bene cosi. – Нет, спасибо, достаточно так.
• Basta cosi, grazie. – Достаточно так, спасибо.

Теперь попросим счет:

• Il conto, per favore. – Счет, пожалуйста.
• Posso avere il conto, per favore. – Можно мне счет, пожалуйста?
• Mi può portare il conto? – Вы можете принести мне счет?

Внимательно проверяйте счет. Многие рестораны часто ошибаются и дописывают блюда, которые вы не заказывали. Так что Occhio!(Будьте внимательны)!

• Mi dispiace, ma non abbiamo ordinato questo piatto, è possibile controllare un’altra volta? – Мне очень жаль, но мы не заказывали это блюдо. Возможно ли еще раз проверить?

Надеюсь, что эта лексика вам пригодится и в следующий раз в итальянском ресторане вы сможет блеснуть своими знаниями!

Для тех, кто хочет поделать упражнения по теме, возьмите учебник “Espresso 1”, урок 3. Его можно скачать по ссылке: http://www.almaedizioni.it/media/upload/anteprime/ne_l3.pdf

Посмотрите прямой эфир по теме:

A presto, Italyanochka. Italia Fai da Te.